Gemakkelijke, smakelijke en lekkere koekjes recepten om zelf koekjes te bakken! Lukt altijd! Ga snel een van onze petit-fours, zandkoekjes, wafeltjes, speculaas of droge koekjes bakken!
Sep
5
Brugse kletskoppen
Gerangschikt onder Kletskoppen
Brugse kletskoppen zijn bekend in de streek tussen Brugge en Veurne.
In plaats van amandelen worden pinda noten gebruikt in dit Brugse kletskoppen recept.
Graag een reactie van Bruggelingen of West Vlamingen!
We baseren ons op de ingrediënten gevonden op een pak kletskoppen van Aviateur (deze koekjes kan u online bestellen in de Australische Online winkel itsalldutchtome.com.au.
We vonden andere Brugse kletskoppen op het Internet zoals hieronder, maar dat lijkt allemaal sterk op ons vorige recept kletskoppen.
Brugse kletskoppen van timsmet.com
Brugse Kletskoppen maken met amandelen
- 225 gr suiker
- 75 gr gemalen amandelen
- 75 gr bloem
- 75 gr boter
- 1 theelepel bakpoeder
Brugse Kletskoppen bakken met amandelen
- Verwarm de oven voor op 180°C en vet een bakplaat in.
- Vermeng 225 gr suiker, de amandelen, de bloem, de boter en het bakpoeder.
- Vorm er kleine balletjes van en leg die met ± 10 cm tussenruimte op de bakplaat.
- Bak ze in 10-15 minuten in het midden van de oven en laat ze op een rooster afkoelen.
UIT: http://timsmet.com/lessen/bier/Gerechten/gerechten.htm
Brugse kletskoppen uit Amsterdam
U kan het oorspronkelijke kletskoppen recept hier lezen in het Engels. Dat we tot in Amsterdam moesten zoeken om een authentiek Brugse kletskoppen recept te vinden is ietwat te gek…
Brugse Kletskoppen maken met pinda noten
- 50 gram gesmolten boter
- 150 gram bruine suiker
- 75 gram bloem
- 1/4 theelepel kaneel
- 50 gram fijngemalen pinda noten
- 1/2 eetlepel water
Brugse Kletskoppen bakken met pinda noten
- Oven voorverwarmen op 180 C
- Meng alle ingrediënten goed onder elkaar.
- Indien de deeg te vloeibaar is om met de hand te bewerken, koek dan het koekjes deeg af in de ijskast.
- Rol het koekjes deeg tot kleine balletjes, druk ze plat en leg op een bakplaat bedekt met bakpapier.
- Zorg dat de afstand tussen de kletskoppen deeg-hoopjes groter is dan de kletskopjes nu zijn!
- Bak de kletskopjes voor 10 tot 15 minuten goudbruin. U zal de kletskoppen na een zestal minuten zien uitvloeien en ze zijn gebakken als ze volledig goudbruin zijn.
- Neem de bakplaat uit de oven en laat de kletskoppen afkoelen. Na een paar minuten worden ze hard en kan je ze gemakkelijk met een spatel op een rooster leggen.
- Laat de Brugse kletskoppen volledig afkoelen en eet ze dezelfde dag nog op als u ze graag krokant eet.
Bent u van West Vlaanderen, België of heeft u een authentiek Brugse kletskoppen recept, laat dan een reactie!
Reakties
Geef hier Uw Gedacht!
