Bakar kakor

Med denna enkla recept pepparkakor kan både koner, rullar eller krispiga kex göra platt.

Först när pepparkakor svala de är krispigt hårt: i själva verket är det kola tårta eftersom det gör kakor skarpa kylan.

Servera med kaffe, te eller som en krispig yta desserter.

Obs: pepparkakor flöda in mycket tunna kakor under gräddningen, så lämna tillräckligt med plats mellan kakor!

Pepparkakor ingredienser

• 90 g mjöl
  
• 90 gram strösocker
  
• 90 gram osaltat smör i rumstemperatur
  
• 90 gram mandel (eller mandel krossats i en mortel)
  
• 120 ml sirap

Baka pepparkakor

1. Värm ugnen till 180 grader.
   
2. Vispa smör och socker tills grädden.
   
3. Peka nu på mjölet i grädden.
   
4. Sedan slog sirap i degen.
   
5. Vispa mandel under den sista cookie dough.
   
6. Rulla degen till en tjock rulle och låt svalna i kylskåp eller frys.
   
7. Om degen är lätt att hantera, skär kakorna minst 3 mm. Grödor såsom kex 1 tum, kommer de att fortsätta att flöda i tunna kakor med en betydligt större diameter (som bilden).
   
8. Placera kakor på ett bakplåtspapper på en plåt och grädda tills cookies är helt färgade gyllenbruna (6-10 minuter: pepparkakor är färgen på de bakade degen är helt annorlunda ljust till mörkt).
   
9. Ta ut pepparkakor ur ugnen och låt svalna lite innan du använder dem för att forma (eller bara lämna dem runt!).

   Du kan arbeta med fräsar (vad som finns kvar är bra för glass) eller göra rullar och koner. Detta kräver lite övning vad dessa cookies fortfarande är varm.

Njut!

Olika cookies: rullar, horn och hjärtan
Samma pepparkakor recept!