Tasty svenska pepparkakor med mandel, i Sverige känd som Bruna Brod. Är faktiskt ett kex, och kallas ibland kardemumma kaka.
I Sverige, bakpulver utvinns ursprungligen från horn av rådjur (hjorthornssalt - ammoniumbikarbonat), men denna svenska cookien recept smakar lika bra med vanligt bakpulver (natriumbikarbonat lukt-och smaklös) Hörande 
Svensk kex för 120
- 425 gram vetemjöl
- 1 tsk bikarbonat (bakpulver titta på din box och den innehåller mycket bikarbonat för att justera volymen)
- 210 gram farinsocker
- 1 tsk malen kanel
- 1 / 2 tsk krossad kardemumma frön
- 125 gram krossad sötmandel
- 25 gram krossad bittermandel
- 300 gram smör
- 1 ägg
- 1 uppvispat ägg för efterbehandling (glas)
Ovanstående ingredienser är översatta från den ursprungliga svenska Bruna Brod cookie recept
Svensk baka kakor
- Värm ugnen till 175 F.
- Vispa smör och socker tills grädden. Tillsätt ägget och vispa igen.
- Blanda mjöl, bakpulver, kanel, kardemumma och mandel marken i en skål och tillsätt långsamt till smör-socker grädde.
Blanda allt i ihop tills du får en smidig deg. Tillsätt vätska om cookien degen hålls undan mjöl. - Rulla cookien degen till små bollar och lägg på bakplåtspapper på plåt.
- Pensla med uppvispat ägg (eller bara gulan) och grädda i ca 10 minuter i övre delen av ugnen.
Grädda Tips: Om cookies inte är bakade, baka nästa baka i mitten av ugnen i 10 till 12 minuter i 200 grader.
Har du också hittar recept på kakor från utlandet, eftersom det svenska kakor, lämna en kommentar!
Lämna ett svar