Zin in 7 zachte vanillewafels waar je niet af kan blijven?
 
Werktijd
Kooktijd
Totaal
 
Op zoek naar het lekkerste zachte vanillewafels recept dat ieder kan maken? Je leest het hier. Ga onmiddelijk aan de slag en geniet van de heerlijke wafelgeur in je keuken...
Eerst Verschenen op::
Soort recept: Wafels
Cuisine: Klassiek
Voor hoeveel personen: 2
Ingrediënten
Droge ingrediënten
  • 250 gram zelfrijzende bloem
  • 150 gram griessuiker
  • 1 pakje vanillesuiiker
  • 1 eetlepel (15 gram) vanillepuddingpoeder van Imperial
  • een snuif rotszout
Natte ingrediënten
  • 150 gram gesmolten hoeveboter (geen margarine gebruiken!)
  • 4 biologische eieren
Bereiding
  1. Doe alle droge ingrediënten in een grote kom en roer door elkaar. Maak in het midden een kuiltje.
  2. Smelt de hoeveboter in een sauspan, en draai het vuur al uit wanneer er nog een klein klontje ongesmolten hoeveboter in de pan blijft. Haal de pan van het vuur. De boter zal verder smelten in de nog warme pan maar zal niet te heet worden, zodat je je eieren niet doet stollen.
  3. Klop de 3 eieren goed los (met voor wie het gebruikt vanille extract of -zaadjes) in een kom en roer er de gesmolten boter door.
  4. Giet het eieren-botermengsel in het kuiltje en roer krachtig met een garde tot een gladde massa.
  5. Zet je wafelbeslag in de ijskast en laat enkele ( 4 tot 5) uren rusten.
  6. Haal het wafelbeslag uit de ijskast. Indien nodig invetten met olie om te bakken.
  7. Schep met een roomijsschepper bolletjes beslag in je heet wafelijzer. Roomijsschepper of ijslepel: die waar je op duwt en zo het roomijs uit de lepel doet vallen... Wij bakken op thermostaat: hoogste stand. En wie geen roomijsschepper heeft: schep beslag met 1 eetlepel en duw het beslag met een andere eetlepel op je ijzer.
  8. Bak de vanillewafels volgens de gebruiksaanwijzing (thermostaat en tijd) van je wafelijzer goudbruin. 4 tot 5 minuten, hangt uiteraard volledig van je wafelijzer af!.
  9. Laat je ons meegenieten en zend je je gebakken wafeltjes foto door?
  10. Dit recept bakt een 10tal wafeltjes, waavan je er tijdens het bakken al enkele zal opeten... vandaar nog 7 malse over om te delen met anderen :-)
Recipe by Koekjes Bakken at https://www.koekjesbakken.com/vanillewafels.html