Archive for August, 2008

Bak 30 grote, lekkere pindakaaskoekjes in minder dan 30 minuten.   Dit koekjes recept zal u doen denken aan brokkeldeeg of kruimeldeeg: een korrelig, bros samenhangend deeg wat brokkeldeeg ideaal maakt voor koekjes. Pindakaas (of pindaboter in België) kan je ook zelf maken als je pindanootjes verbrijzelt in de stamper met toevoeging van een beetje [...]

Bak lekkere vanillekoekjes voor bij de koffie. Smaken nog beter met vanillestokjes.   Vraag uw buren of vrienden die naar Bali of Indonesie reizen om zeer goedkope vanillestokjes mee te brengen.   Spuit de vanille koekjes met de spuitzak of rol ze met de hand: makkelijk, lekker en snel klaar.   Vanillekoekjes ingrediënten   175 [...]

Gemberkoekjes zijn lekkere knapperige pepernoten of speculoos koekjes met alleen gember in plaats van alle speculaas kruiden.   U kan zelf een geheim gemberkoekjes recept samenstellen door uw favoriete stroop toe te voegen in de ingrediënten.   Dit recept is voor ongeveer 48 gember-koekjes   Gemberkoekjes recept   280 gr stroop  80 gr bakvet of [...]

Een lekker boter wafeltjes recept ditmaal zonder oven maar gebakken in het wafelijzer, vandaar ook de naam ijzerkoekjes.   Als je op zoek bent naar een ander wafeltjes recept, neem dan een kijkje op de wafeltjes website of zoek met volgende extra benamingen : fijne wafeltjes, stroopwafels, suikerwafels, vanillewafels, kniepertjes, nieuwjaarsrolletjes, ijskreemwafeltjes, ijzerkoekjes, Goudse wafel [...]

Lekkere Zweedse speculaas met amandelen, in Zweden bekend als Bruna Bröd. Is eigenlijk een speculoos en wordt ook wel kardemomkoekje genoemd. In Zweden werd bakpoeder oorspronkelijk gewonnen uit het gewei van herten (hjorthornssalt – ammoniumbicarbonaat), maar dit Zweedse koekjes recept smaakt even lekker met normaal bakpoeder (smaak- en reukloze natriumbicarbonaat) hoor   Voor 120 Zweedse [...]

Dit kokos recept is een zeer lekkere variatie op het gewone macarons (bitterkoekjes) recept: vervang de gemalen amandelen met gemalen kokos en u hebt lekkere kokos macarons. Koekjes bakken hoeft niet moeilijk te zijn!   Macarons zijn eigenlijk meringues met als extra ingredient gemalen amandelen. Voor gewone macarons vervang je in onderstaand recept de kokos [...]

Spritskoekjes zijn lekkere boterkoekjes die elke beginner makkelijk zelf kan bakken.   Probeer alvast een van onze beproefde variaties op de basis ingredienten (boter, bloem, suiker).   Indien u organische kleurstoffen heeft kan u uw spritskoekjes een kleur geven naargelang de smaakstoffen u heeft toegevoegd.   U kan een spuitzak gebruiken of een echte koekjes [...]

Heerlijk smullen en koekjes bakken volgens dit makkelijk chocoladekoekjes recept met nootjes en zonder bloem! Chocoladekoekjes ingredienten   U kan de walnoten vervangen door uw favoriete nootjes of de nootjes die u in huis hebt.   125 gram walnoten  330 gram bloemsuiker  50 gram puur cacao poeder  wit van 2 eieren  1 theelepel vanille-extract  1 [...]

De lekkerste kokos koekjes maakt u met dit koekjes recept! 36 kokos koekjes die tijdens 1 familie bezoek lekker werden opgesmuld. Bak deze koekjes zelf in minder dan 1 uur klaar.   Koekjesdeeg recept   Voor een 36 tal kokos koekjes:   100 gram geraspte kokosnoot  155 gram bloem   115 gram boter  110 gram [...]

Kokoskoekjes zonder boter, vet of olie! Rotskes zoals grootmoeder ze noemde, zijn makkelijke koekjes met een tropische smaak om zelf te bakken!   Koekjesdeeg   Kokoskoekjes bestaan uit maar 3 ingrediënten:   250 gram suiker  125 gram gemalen kokosnoot  wit van 2 eieren   Koekjes bakken   Oven voorverwarmen op 190 C.  Bakblik bestrijken met [...]