Aug
30
Pindakaaskoekjes
Filed Under Buitenlandse Koekjes | Leave a Comment
Bak 30 grote, lekkere pindakaaskoekjes in minder dan 30 minuten.
Dit koekjes recept zal u doen denken aan brokkeldeeg of kruimeldeeg: een korrelig, bros samenhangend deeg wat brokkeldeeg ideaal maakt voor koekjes.
Pindakaas (of pindaboter in België) kan je ook zelf maken als je pindanootjes verbrijzelt in de stamper met toevoeging van een beetje olie, liefst [...]
Aug
27
Bak lekkere vanillekoekjes voor bij de koffie. Smaken nog beter met vanillestokjes.
Vraag uw buren of vrienden die naar Bali of Indonesie reizen om zeer goedkope vanillestokjes mee te brengen.
Spuit de vanille koekjes met de spuitzak of rol ze met de hand: makkelijk, lekker en snel klaar.
Vanillekoekjes ingrediënten
175 gram gezeefde zelfrijzende bloem
150 gram suiker
125 gram [...]
Aug
25
Gemberkoekjes
Filed Under Speculoos | Leave a Comment
Gemberkoekjes zijn lekkere knapperige pepernoten of speculoos koekjes met alleen gember in plaats van alle speculaas kruiden.
U kan zelf een geheim gemberkoekjes recept samenstellen door uw favoriete stroop toe te voegen in de ingrediënten.
Dit recept is voor ongeveer 48 gember-koekjes
Gemberkoekjes recept
280 gr stroop
80 gr bakvet of varkensvet of bakmargarine (of boter)
60 gr boter
390 gr bloem
1 [...]
Aug
22
Een lekker boter wafeltjes recept ditmaal zonder oven maar gebakken in het wafelijzer, vandaar ook de naam ijzerkoekjes.
Als je op zoek bent naar een ander wafeltjes recept, neem dan een kijkje op de wafeltjes website of zoek met volgende extra benamingen : fijne wafeltjes, stroopwafels, suikerwafels, vanillewafels, kniepertjes, nieuwjaarsrolletjes, ijskreemwafeltjes, ijzerkoekjes, Goudse wafel en gaufrettes.
Alvast [...]
Aug
21
Zweedse koekjes
Filed Under Buitenlandse Koekjes | Leave a Comment
Lekkere Zweedse speculaas met amandelen, in Zweden bekend als Bruna Bröd. Is eigenlijk een speculoos en wordt ook wel kardemomkoekje genoemd.
In Zweden werd bakpoeder oorspronkelijk gewonnen uit het gewei van herten (hjorthornssalt – ammoniumbicarbonaat), maar dit Zweedse koekjes recept smaakt even lekker met normaal bakpoeder (smaak- en reukloze natriumbicarbonaat) hoor
Voor 120 Zweedse [...]
Aug
18
Kokos macarons
Filed Under Macarons | 5 Comments
Dit kokos recept is een zeer lekkere variatie op het gewone macarons (bitterkoekjes) recept: vervang de gemalen amandelen met gemalen kokos en u hebt lekkere kokos macarons. Koekjes bakken hoeft niet moeilijk te zijn!
Macarons zijn eigenlijk meringues met als extra ingredient gemalen amandelen. Voor gewone macarons vervang je in onderstaand recept de kokos met gemalen [...]
Aug
15
Spritskoekjes
Filed Under Boterkoekjes | 1 Comment
Spritskoekjes zijn lekkere boterkoekjes die elke beginner makkelijk zelf kan bakken.
Probeer alvast een van onze beproefde variaties op de basis ingredienten (boter, bloem, suiker).
Indien u organische kleurstoffen heeft kan u uw spritskoekjes een kleur geven naargelang de smaakstoffen u heeft toegevoegd.
U kan een spuitzak gebruiken of een echte koekjes spuit (welke koekjes met [...]
Aug
11
Chocoladekoekjes recept
Filed Under Koekjes | Leave a Comment
Heerlijk smullen en koekjes bakken volgens dit makkelijk chocoladekoekjes recept met nootjes en zonder bloem!
Chocoladekoekjes ingredienten
U kan de walnoten vervangen door uw favoriete nootjes of de nootjes die u in huis hebt.
125 gram walnoten
330 gram bloemsuiker
50 gram puur cacao poeder
wit van 2 eieren
1 theelepel vanille-extract
1 snuifje zout
Koekjes zelf bakken volgens dit chocoladekoekjes recept
Over voorverwarmen op [...]
Aug
10
Kokos Koekjes
Filed Under Kokoskoekjes | Leave a Comment
De lekkerste kokos koekjes maakt u met dit koekjes recept!
36 kokos koekjes die tijdens 1 familie bezoek lekker werden opgesmuld. Bak deze koekjes zelf in minder dan 1 uur klaar.
Koekjesdeeg recept
Voor een 36 tal kokos koekjes:
100 gram geraspte kokosnoot
155 gram bloem
115 gram boter
110 gram bruine suiker
100 gram witte suiker
1 ei
1 theelepel [...]
Aug
7
Kokoskoekjes
Filed Under Kokoskoekjes | Leave a Comment
Kokoskoekjes zonder boter, vet of olie!
Rotskes zoals grootmoeder ze noemde, zijn makkelijke koekjes met een tropische smaak om zelf te bakken!
Koekjesdeeg
Kokoskoekjes bestaan uit maar 3 ingrediënten:
250 gram suiker
125 gram gemalen kokosnoot
wit van 2 eieren
Koekjes bakken
Oven voorverwarmen op 190 C.
Bakblik bestrijken met boter en bloem of indien u helemaal geen boter in of nabij uw [...]

